ખાંડને કારણે કેન્દ્ર સરકારે લીધો એક મોટો નિર્ણય, ઇથેનોલના ઉત્પાદનમાં હવે નહીં થાય ઉપયોગ, જાણો

Sugar Production: કેન્દ્ર સરકારે 2026-27થી શરૂ થતા ઇથેનોલ ઉત્પાદનમાં ખાંડના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂકતો આદેશ જાહેર કર્યો છે. તેથી, તેલ માર્કેટિંગ કંપનીઓએ તેમના ટેન્ડરમાંથી શેરડીના રસ, ખાંડની ચાસણી અને બી-હેવી મોલાસીસમાંથી બનેલા ઇથેનોલને બાકાત રાખ્યો છે. ગઈકાલે જાહેર કરાયેલા ટેન્ડર મુજબ, ત્રણ તેલ કંપનીઓ ઇન્ડિયન ઓઇલ, ભારત પેટ્રોલિયમ અને હિન્દુસ્તાન પેટ્રોલિયમ એ નવેમ્બર 2026થી શરૂ થતા સપ્લાય વર્ષ માટે 1,100 કરોડ લિટર ઇથેનોલ ખરીદવા માટે બિડ મંગાવી છે.

મકાઈ અને ચોખામાંથી ઇથેનોલનું ઉત્પાદન કરવામાં આવશે

ઇથેનોલ ઉત્પાદનમાં ખાંડના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધને કારણે, કૃષિ ઉત્પાદકો મકાઈ, તૂટેલા ચોખા અને ફૂડ કોર્પોરેશન ઓફ ઇન્ડિયાના વધારાના ચોખામાંથી ઇથેનોલનું ઉત્પાદન કરી શકશે અને તેના માટે બોલી લગાવી શકશે. વરસાદના અભાવે મહારાષ્ટ્ર અને કર્ણાટકમાં શેરડીના ઉત્પાદન પર અસર પડી શકે છે, જેના કારણે ખાંડના ભાવ પર દબાણ વધ્યું છે. કેન્દ્ર સરકાર ઘરેલુ ખાંડનો પુરવઠો વધારવા અને ભાવ નિયંત્રિત કરવા માટે ઇથેનોલ ઉત્પાદનમાં ખાંડના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂકી રહી છે.

પેટ્રોલમાં ઇથેનોલ ભેળવવાની યોજના

ભારતે 2026 સુધીમાં દેશભરમાં પેટ્રોલમાં 20 ટકા ઇથેનોલ ભેળવવાનું ફરજિયાત બનાવ્યું છે, જેથી કાચા તેલની આયાત ઓછી થાય અને પ્રદૂષણ નિયંત્રિત થાય. ઇથેનોલ એક પ્રકારનો બાયોફ્યુઅલ છે, અને કેન્દ્ર સરકાર પ્રદૂષણને નિયંત્રિત કરવા અને કાચા તેલ પર નિર્ભરતા ઘટાડવા માટે દેશમાં તેના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપી રહી છે. ઇથેનોલ અગાઉ શેરડી (મોલાસીસ) અને મકાઈ અને ભાંગેલા ચોખા જેવા અનાજમાંથી ઉત્પન્ન થતું હતું, પરંતુ હવે તેમાં ખાંડ ઉમેરવાની યોજના છે.

મહારાષ્ટ્રમાં ઇથેનોલનું સૌથી વધુ ઉત્પાદન

મહારાષ્ટ્ર હાલમાં દેશમાં 1528 કરોડ લિટર ઇથેનોલનું ઉત્પાદન કરે છે, અને મહારાષ્ટ્ર ઉત્પાદક રાજ્યોની યાદીમાં આગળ છે. તે પછી ઉત્તર પ્રદેશ, કર્ણાટક, પંજાબ, હરિયાણા અને મધ્ય પ્રદેશ આવે છે. ઇથેનોલનો ઉપયોગ પેટ્રોલ, તેમજ રસાયણો, દવાઓ અને સેનિટાઇઝરના ઉત્પાદનમાં થાય છે. ઇથેનોલ બનાવવા માટે, પહેલા શેરડીના રસ અથવા પીસેલા અનાજમાં પાણી ઉમેરીને દ્રાવણ બનાવવામાં આવે છે. પછી આ મિશ્રણમાં ખમીર ઉમેરવામાં આવે છે.

યીસ્ટ ઉમેરવાથી દ્રાવણ ઇથેનોલ અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડમાં રૂપાંતરિત થાય છે. ત્યારબાદ દ્રાવણને પાણી દૂર કરવા માટે ગરમ કરવામાં આવે છે, જેનાથી 99 ટકા શુદ્ધ ઇથેનોલ ઉત્પન્ન થાય છે.